Un paio di tentativi andati a vuoto, ma poi ho trovato la ricetta giusta per un sofficissimo Pan Brioche! Di seguito troverete gli ingredienti e il procedimento passo passo, buona ricetta ! INGREDIENTI 320 gr di farina manitoba 150 gr di latte tiepido 10 gr di lievito di birra fresco 75 gr di zucchero 5...
Categoria: Le mie ricette
Soffice alla melagrana
La melagrana è il frutto del melograno, di antiche origini cinesi, è un frutto ricco di vitamina C quindi ha una forte azione antiossidante, ma sono tante le proprietà attribuite a questo frutto : antitumorali, gastroprotettivo, antibatterico, astringente, idratante e tante altre, un alimento/farmaco per eccellenza praticamente!!! È il frutto autunnale più indicato proprio per la...
La frittata di maccheroni
La frittata di pasta è una tipica ricetta napoletana conosciuta anche come frittata di maccheroni , un piatto sostanzioso e davvero squisito, può essere bianca o rossa, cioè al sugo o senza pomodoro. La si prepara solitamente con la pasta avanzata del giorno prima a cui aggiungere uova, formaggio, pepe pancetta, o con ciò che avete in frigo, ma...
Il risotto con gamberi e pistacchio
Questa è la prima ricetta che pubblico, una delle più apprezzate anche nel nostro ristorante, diciamo che come prima ricetta è abbastanza impegnativa ma sicuramente se la metterete in atto resterete entusiaste del risultato, iniziamo subito con gli ingredienti Difficoltà: media Ingredienti per quattro persone : 450 gr di Gamberi rossi 320 gr di riso Carnaroli...